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ピザのようなイタリア料理<カルツォーネ> | ロックアップ名古屋

2017.07.20
こんにちは!監獄レストランザ・ロックアップ名古屋です。

熱い日差しが注ぐこの時期は外出を控え、静かな時間を家で過ごす方もいるでしょうか。

さて本日は、「カルツォーネ」についてお話します。

イタリア語のような響きで、あまり聞きなじみのない言葉だと思います。

ピザやチーズを好んで食べる人であれば、知っているかもしれません。

「見たことも食べたこともない」、そんな方でも深い関わりを持った仲間に、実は何度も出会っているんですよ。

 

カルツォーネは食べ物




calzone(カルツォーネ)は、イタリア語で「ズボン」のこと。

具材(チーズやハム、ベーコン、ソーセージにキノコなど)をピザ生地にのせて半分に折りたたんだ姿からこう呼ばれています。

カルツォーネを作る材料はピザと何ら変わりがないのですよ。

 

カルツォーネの作り方



  1. ピザを作る要領で生地にピザソースと具材をのせます。

  2. 半分に閉じた生地の縁をぎゅぎゅっとフォークの背で押し込みます。

  3. 表面がぷっくりと膨らみ、きれいな焼き目が付けば完成です。


見た目はピザというより、揚げた餃子に近いでしょうかね。

 

外はカリカリ、中はトロトロ


取り分けて食べるピザはどうしても手が汚れてしまいます。

その点カルツォーネならサクサクと、ナイフを入れて食べやすいサイズに切り分けられますよ。

カルツォーネはイタリアの露店で手軽に食べられます。

食べやすさからピザよりも好まれているそうですよ。

溶けたチーズやこぼれやすい具材はしっかり焼いた生地の中に詰めてあります。

伸びたチーズさえ上手に食べられたら、ピザよりもカルツォーネが、ファストフードでは好まれる料理なのでしょうね。


見た目は外側をこんがりと焼いた大きな餃子で、チーズなどの具を

中にぎっしり詰めたイタリアの食べ物がカルツォーネです。

カルツォーネには大きさや形、具材を変えいろいろな種類があります。

当店でもカルツォーネの一つ、「グロうま!はらわたカルツォーネ」

を提供しておりますよ。



中に詰めた青緑のソースにはバナナやチョコ、マシュマロなどの具材が溶けています。

奇妙でグロテスクな料理に目がない方、怖いもの見たさでチャレンジしてみようか、そんな方はぜひ当店へお越しください。

 

監獄レストランザ・ロックアップ名古屋店は監獄個室の異次元空間で味わう

ドキドキ&ワクワク暗黒の創作料理&怪奇演出カクテルを堪能できる

体験型レストランです。

監獄にちなんだメニューやドリンクを豊富に取り揃えております。

飲み放題付きのコースもございます。

誕生日や記念日にぴったりなコースや単品のケーキもご用意しております。

客席も巻き込んだモンスターアトラクションは毎日開催中!

予約・ご要望・ご質問等ありましたらお気軽にお問い合わせください。

 

電話番号050-7576-5879

 

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定休日 1月1日、2月第二日曜日
アクセス JR 名古屋駅 徒歩5分